The New Brighton, uno de los restaurantes más emblemáticos y considerado bar notable cerró definitivamente luego de que el Juzgado Nacional de Primera Instancia en lo Comercial N° 3 decretara la quiebra, decisión que fue publicada en el Boletín Oficial y que determinó que las persianas se bajen para siempre. De esta forma la ciudad pierde un ícono.

Detrás de la determinación de la Justicia, existen muchos factores que contribuyeron al inevitable final. Por un lado, la caída del consumo que se comenzó a percibir luego de la pandemia y, por el otro, muchas oficinas se mudaron desde el microcentro a barrios más alejados como Nuñez y Palermo y eso derivó en que el público que era habitué del local deje de ingresar.

Una historia que comenzó hace más de un siglo y una cuadra que no será la misma

Ubicado en la calle Sarmiento al 600, The Brighton fue fundado en 1908 y comenzó como una sastrería británica que atendía a la elite y a la aristocracia porteña. Más tarde, se transformó en restaurante de alto nivel. Sus salones con un fino mobiliario recubierto en cedro, sus cubiertos y sus elaborados platos fueron el símbolo de una época que se mantuvo sin alteraciones hasta la actualidad. También contaba con las insignias del Príncipe de Gales que le otorgaban prestigio.

Luego de la incertidumbre provocada por la pandemia, reabrió sus puertas en 2021. Como producto de la crisis ocasionada por el Covid-19, muchos de sus mozos históricos (que hasta hoy no llevan bandeja) debieron buscar otros oficios y algunos optaron por jubilarse.

En los últimos años contó con la presencia del reconocido chef Gato Dumas, quien gerenció Clark's y su solo presencia le daba ese toque de distinción que solo entrega la cocina de autor y que elabora cada plato hasta el más mínimo detalle. De ese lugar heredó parte de la carta y los clásicos cócteles.

Más allá de decretar la quiebra, la Justicia nombró a una síndico, quien será la encargada de llevar adelante el proceso y puso el 24 de abril como fecha límite para que los acreedores presenten sus pedidos de verificación de créditos. En junio se difundirá el informe individual y en la primera semana de agosto, el general.

Pero detrás de este cierre se puede palpar la delicada situación por la que están atravesando otros bares notables porteños que, más allá de contar con alguna declaración como sitio de interés cultural, no alcanza para salvarlos.

Entre las principales causas se encuentran la caída y el cambio en los hábitos de consumo, el alto costo de mantenimiento que es mayor si se debe pagar alquiler, las cargas sociales de los empleados, la disminución del turismo y el cierre y traslado de oficinas y comercios que le daban vida, entre otros factores.

Más allá de la tristeza que ocasiona su cierre, el hecho de contar con una declaración de interés cultural hace que su interior no pueda ser alterado. Solo resta saber si tendrá nuevos dueños, si seguirá funcionando como restaurante o si se destinará para otro tipo de actividad. Sólo el tiempo lo dirá.