Argentina se alzó con el primer lugar de la Copa América del Helado Artesanal, reafirmando su dominio en el continente con este nuevo triunfo. Esta victoria se suma a las cinco Copas Latinoamericanas consecutivas que ya tenía, consolidando al país como referente en el arte de crear helados.
México, Perú y Ecuador también se destacaron, asegurando su participación en el próximo Mundial del Helado que se celebrará en Rimini, Italia, en 2026, dentro de la reconocida Gelato World Cup.
La competencia, llevada a cabo del 9 al 12 de junio en la Feria Internacional de Tecnología para Helados y otros productos en Córdoba, fue organizada por la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) junto a la Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (FTPSRCHPYA). Durante este evento, se resaltó la calidad del helado artesanal argentino ante una audiencia internacional.
Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA, destacó el significado de este evento: "Estamos muy orgullosos de este primer puesto de nuestro equipo, de nuestro producto y de haber podido organizar, por primera vez, este evento de nivel internacional, que no solo nos permite mostrar el talento local, sino también dar cuenta que el Helado Artesanal Argentino es de los mejores del mundo". Además, enfatizó el compromiso de la asociación con la formación de heladeros en el país.
El equipo argentino, compuesto por Eduardo Zacaria como capitán, Diego Colaneri y Diego Calculli, participó bajo la temática "Divina Terra", inspirándose en la Pachamama. Zacaria expresó que "la naturaleza es fuente de toda energía; y la energía es vida", reflejando cómo la consigna del equipo sirvió de guía en su búsqueda por la excelencia.
Durante el certamen, los participantes enfrentaron cinco desafíos que pusieron a prueba su creatividad y habilidades. Entre las pruebas se encontraban categorías como Monoporción en vidrio y Mystery Box, donde debieron presentar elaboraciones innovadoras y de alta calidad.
El jurado, integrado por maestros del helado artesanal de renombre internacional, valoró no solo las capacidades técnicas, sino también la originalidad y presentación de cada creación.
Zacaria celebró el logro colectivo: “Afortunadamente, la Argentina siempre logró el primer puesto de la región y eso demuestra el trabajo en equipo y la pasión por la artesanía heladera que tiene nuestro país.” Con gran optimismo, el capitán argentino espera que el equipo pueda replicar su éxito en el próximo Mundial.
Los resultados finales de la competencia dejaron a Argentina en un merecido primer lugar, con México y Perú ocupando el segundo y tercer puesto, respectivamente. Argentina también fue reconocida en varias categorías, destacándose como el mejor en la elaboración de torta helada y el premio a la innovación.
