El Gobierno nacional anunció una nueva prórroga de 60 días para el análisis técnico sobre la posible habilitación del ingreso de carne con hueso a la región patagónica. La decisión, tomada en el marco de un proceso de evaluación sanitaria, fue establecida por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
La medida quedó oficializada a través de la Resolución N° 419/2025, publicada en el Boletín Oficial. Esta extensión amplía el plazo fijado previamente en la Resolución N° 186/2025, que ya había otorgado una prórroga inicial de 90 días tras la normativa establecida en la Resolución N° 180/2025, dictada en marzo.
En ella, se establecen los requisitos sanitarios para el traslado de productos de origen animal entre regiones con diferente estatus respecto a la fiebre aftosa, en concordancia con los estándares de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
Reacción provincial
La determinación generó un fuerte debate en las provincias del sur del país, donde persisten preocupaciones sobre el impacto sanitario de esta medida. Representantes de los gobiernos patagónicos solicitaron una revisión técnica más exhaustiva antes de cualquier implementación.
Ante estos reclamos, el SENASA impulsó la creación de una Mesa de Diálogo y Trabajo dentro de la Secretaría de Agricultura, que cuenta con la participación de las provincias de Río Negro, Neuquén, Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur, además de Buenos Aires y organizaciones vinculadas al sector agropecuario.
Los próximos pasos
Desde entonces, se han llevado a cabo reuniones técnicas con el propósito de definir criterios consensuados, evaluar los riesgos sanitarios y asegurar la protección de las zonas libres de fiebre aftosa sin vacunación, concentradas principalmente en la región patagónica.
El análisis continuará en los próximos meses, y se espera que, una vez concluido el período de prórroga, se adopten decisiones definitivas sobre la implementación de las condiciones establecidas para el tránsito de carnes y otros productos animales entre regiones con distinto estatus sanitario.
